نقش تغذیه در ورزش

مقدمه

سلامت و تندرستی چیست؟

تغذیه و ورزش

کیفیت غذا

تغذیه خوب و تأثیر آن در ورزش

تعریف تغذیه

طبقه بندی مواد غذایی

طبقه بندی مواد غذایی براساس ارزش غذایی

اهمیت تمرینات منظم و غذایی

چه مقدار انرژی مورد نیاز بدن است؟

چگونه انرژی اضافی خود را بدست آوریم؟

چگونه بدن انرژی را ذخیره می کند؟

چگونه بدن انرژی را مصرف می کند؟

عوامل موثر در انتخاب مواد انرژی زا

بیانیه پایانی کنفرانس علمی در لوزان سوئیس پیرامون تغذیه و فعالیت های ورزشی

چگونه میتوان با برنامه غذایی سالم، کیفیت اجرای فعالیت های ورزشی را بالا برد؟

مصرف غذاهای انرژی زا قبل از اجرای تمرینات ورزشی

مصرف غذاهای انرژی زا در قبل و در خلال اجرای تمرینات ورزشی

مصرف غذاهای انرژی زا پس از اجرای تمرینات ورزشی

مواد غذایی غیر انرژی زا

ویتامین ها

ویتامین A

ویتامین های گروه B

ویتامین C

ویتامین D (کلسیفرول)

ویتامین E

ویتامین K

املاح (مواد معدنی)

پتاسیم و سدیم

مس

وانادیوم

آهن

فسفر

کٌرم

کلسیم

منیزیم

آب

اهمیت آب در ارگانیسم بدن

مشروبات الکلی

مواد بالاست (Ballas)

اهمیت مواد بالاست در ارگانیسم بدن

مواد گیاهی جانبی

اهمیت مواد گیاهی جانبی در ارگانیسم

زواید ریشه های آزاد رادیکال های آزاد

منابع